蓬江區(qū)“數(shù)字+”監(jiān)管全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，蓬江區(qū)“技防”助力“人防”，通過(guò)“數(shù)字+”監(jiān)管模式，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是食品的主要集中地，蓬江區(qū)積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+市場(chǎng)監(jiān)管”建設(shè)，一方面，依托“邑食安”陽(yáng)光市場(chǎng)App平臺(tái)加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在App內(nèi)下發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)巡查和自查任務(wù)，要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天落實(shí)查驗(yàn)禽畜肉品檢驗(yàn)檢疫證明、清潔消毒市場(chǎng)環(huán)境、督促熟食檔人員規(guī)范操作。今年以來(lái)利用“邑食安”APP完成市場(chǎng)巡查任務(wù)4582條次、市場(chǎng)自查任務(wù)15982條次。另一方面，推廣應(yīng)用食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品查驗(yàn)數(shù)字信息化，有效解決食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售索證索票難等問(wèn)題。目前，全區(qū)4家農(nóng)批市場(chǎng)、301戶食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售商戶已完成建檔，共錄入進(jìn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)3386條。

　　針對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，蓬江區(qū)致力通過(guò)數(shù)字賦能在提升監(jiān)管效能上下功夫，切實(shí)筑牢安全防線。利用“冷庫(kù)通”小程序構(gòu)建進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰傲魅?流出”管控網(wǎng)絡(luò)，形成冷凍食品供應(yīng)鏈全鏈條閉環(huán)，做到來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。截至目前，“冷庫(kù)通”應(yīng)用已覆蓋全區(qū) 442個(gè)冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)主體，收集上報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?15786條。大力建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+冷庫(kù)”視頻智慧監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)施24小時(shí)全天候?qū)崟r(shí)智能抓拍違規(guī)行為，目前已有49家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷?kù)加裝監(jiān)控平臺(tái)，累計(jì)開(kāi)展線上巡查、隱患排查262家次。

　　此外，“智慧監(jiān)管+”也在餐桌安全上落地見(jiàn)效。蓬江區(qū)大力建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全透明重點(diǎn)餐飲環(huán)境在線監(jiān)管，全區(qū)177家學(xué)校食堂已100%完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。積極推廣“食安快線”，推進(jìn)食品安全全鏈條信息化監(jiān)管。督促指導(dǎo)全區(qū)餐飲主體完成注冊(cè)和培訓(xùn)考核，2022年累計(jì)通過(guò)“食安快線”完成培訓(xùn)考核單位數(shù)4189家次，完成率100%。