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              蓬江“十大名菜”,正式發(fā)布!

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              “蒸煮燜燉炒焗炸,

              亦入尋常百姓家……”

              11月30日,蓬江“十大名菜”推介會在健威廣場舉行。經(jīng)過多日推薦評選,現(xiàn)場正式公布了蓬江“十大名菜”。

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              當(dāng)天,副市長夏天,區(qū)委書記李志堅,區(qū)領(lǐng)導(dǎo)何錫基、陳健敏,及省餐飲協(xié)會常務(wù)副會長黃桂明,廣州市烹飪協(xié)會會長梁日東,五邑餐飲協(xié)會會長吳秉樓參加活動。 

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              現(xiàn)場播放了“舌尖上的蓬江”美食宣傳片,并邀請了烹飪名師深入講解蓬江美食文化,推介了蓬江“十大名菜”制作工藝、方法,用一道道蓬江美食盡出溫情故事,展現(xiàn)蓬江特色。

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              同時,現(xiàn)場還準(zhǔn)備了原創(chuàng)歌曲表演、刀工展演等內(nèi)容,吸引了周邊市民朋友前來。

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              坐落在西江畔的蓬江,

              歷史悠久,物產(chǎn)豐富,

              藏著無數(shù)令人心醉的風(fēng)味珍饈。

              此次蓬江“十大名菜”系列活動的舉辦,是蓬江深入實施“百千萬工程”和“粵菜師傅工程”,挖掘和弘揚蓬江凝聚在舌尖的歷史,推進“美食+文旅”融合,充分釋放旅游消費潛力的重要舉措之一。

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              黃桂明在致辭中感嘆:“每一次來蓬江,都讓我食而忘返?!?/strong>他表示,江門是中國第一僑鄉(xiāng),蓬江區(qū)作為江門主城區(qū),文化底色厚重,融匯了獨特的尋根文化、原點文化、商埠文化,長久以來匯集了風(fēng)味不一的獨特美食。

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              美食因文化而名,城市因旅游而興。陳健敏則表示,此次不僅是對蓬江飲食文化的一次集中展示,更是對蓬江傳統(tǒng)文化的一次傳承與創(chuàng)新。希望通過這些活動,讓更多人了解蓬江,走進蓬江,愛上蓬江!


              “本次推介會是系列美食主題旅游活動的開始。下一步,我們還將舉辦棠下五洞牛肉節(jié)、杜阮羊肉節(jié)等鄉(xiāng)村特色美食旅游活動,歡迎廣大市民游客繼續(xù)來蓬江觀光旅游?!眳^(qū)文廣旅體局主要負責(zé)人表示。


              (來源:蓬江發(fā)布)

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              蓬江旅游

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